弁護士ブログ
女性総合法律事務所ラレーヌビクトリア
さといもとそぼろの簡単丼
さといもの季節になりました。
里芋の皮を剥いて一口サイズに切り、灰が抜けるまでしばらく水にひたします。
茹でて水を切ったら、中火でバター炒めます。
合挽ミンチを入れてさらに炒め、四季のつゆを一掛けして（お好みで量を調整して下さい。）混ぜ合わせます。
弱火にして片栗粉を水で溶かしてスプーンで少しふりかけとろみがついたら炊き
立てごはんに掛けます。
秋の風味たっぷりの丼の完成です。
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